Mes Bios Légumes : 0601783229 culture de poire de terre
Mes Bios Légumes
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culture de poire de terre
Vente directe Zéro intermédiaire
Je suis un nouveau maraîcher en Vendée, sur Talmont Saint Hilaire. J'ai seulement 800m² de culture, on peut parler de nano ferme. Je cultive et vends exclusivement des poires de terre au prix de 6 euros le kg. Je peux faire des envois à partir de 5 kg, Si vous êtes proche de Talmont, contactez moi vous pourrez aussi visiter et on récoltera ensemble si vous le souhaitez ( la récolte se fait de fin novembre à fin mars).
Vente directe Zéro intermédiaire
Je suis un nouveau maraîcher en Vendée, sur Talmont Saint Hilaire. J'ai seulement 800m² de culture, on peut parler de nano ferme. Je cultive et vends principalement des poires de terre au prix de 6 euros le kg ainsi que des souches pour les jardiniers amateur. Je peux faire des envois à partir de 5 kg. Je cultive aussi des Héliantis, Kiwanos, Chayottes, Radis Asiatique, Topinambour.
Si vous êtes proche de Talmont, contactez moi vous pourrez aussi visiter et on récoltera ensemble si vous le souhaitez ( la récolte se fait de fin novembre à fin mars).
C'est quoi ce truc ?
Il s'agit d'un tubercule originaire d'Amérique du Sud. Cette espèce est spontanée dans les régions andines, dans des zones de montagne jusqu'à 2 000 m d'altitude.
Visuellement, il ressemble un peu à des patates douces. Mais la comparaison s'arrête là.
Et le mode de culture ?
Je suis en 2ème année de conversion pour le Label AB, tout se fait à la main et avec une grelinette, contrairement à l'agriculture classique l'empreinte carbone est positive, car la terre est très peu travaillée et je paille beaucoup (tonte, feuille BRF...), le carbone retourne à la terre.
Ca se mange comment ?
Elles peuvent se manger crues ou cuites. Crues, en dé à l'apéro ou dans des salades de légumes ou de fruits. Cuites comme des légumes classiques mais elles seront toujours un peu croquantes. On peut aussi faire des gâteaux avec.
Et c'est bon ?
Le gout est assez neutre et rafraîchissant. Elles possèdent un sucre intéressant car son indice glycémique est proche de 1, en comparaison, celui du sucre blanc est proche de 70 . Elles possèdent aussi des prébiotiques qui renforcent la qualité de la flore intestinale.
Mon impact carbone :
- En agriculture traditionnelle, avec travail de la terre, la libération de carbone pour une surface de 800 M² est de 28 Tonnes
- En maraichage sur sol vivant MSV, la même surface de sol capte 40 kg
40 kg ce n'est pas beaucoup , mais comparativement au 28 Tonnes, c'est énorme.
Mon impact carbone :
- En agriculture traditionnelle, avec travail de la terre, la libération de carbone pour une surface de 800 M² est de 28 Tonnes
- En maraichage sur sol vivant MSV, la même surface de sol capte 40 kg
40 kg capté ce n'est pas beaucoup , mais comparativement au 28 Tonnes rejetées, c'est énorme.
Il s'agit aussi de mon lieu d'habitation, merci me prévenir avant votre passage afin d'être 100% disponible :
Téléphone 0601783229
mail : mesbioslegumes@gmail.com
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